Healthy Valentine’s Day: Red Velvet Bliss Balls

by Pop Up Girl
Red Velvet Bliss Balls Valentinstag
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Happy Valentine’s Day!! Bei uns wird der Valentinstag ja eigentlich nicht gefeiert. Aber das heißt natürlich nicht, dass man auf besondere Köstlichkeiten zum Fest der Liebe verzichten muss 🙂 Da ich aber bald am Strand liege und in circa einem Monat auch immer noch in mein Brautkleid passen möchte, gibt es dieses Jahr eine meiner Lieblingstorten in abgewandelter, figurfreundlicher Form.

Red Velvet Bliss Balls: Samtige Valentine’s Day Überraschung

Seit ich vor einigen Jahren den originalen Red Velvet Cake in New York probieren durfte, gehört diese Torte zu meinen absoluten Lieblingen. Daher habe ich mir für den diesjährigen Valentinstag eine etwas „gesündere“ Version der samtig-roten Torte überlegt: Red Velvet Bliss Balls.

That's how it works:

Zutaten (ergibt circa 20 Bliss Balls):

  • 4 gehäufte EL Kokosnussmehl
  • 4 gehäufte EL Lupinenproteinpulver
  • 4 EL Frischkäse oder Quark (Topfen)
  • 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 EL Kokosöl
  • Zitronenabrieb
  • Süßungsmittel nach Bedarf
  • Himbeer- und Brombeerpulver zum Wälzen

Instructions:

  1. Die trockenen Zutaten miteinander vermengen.
  2. Den Frischkäse oder Quark mit dem Kokosöl verrühren und mit den trockenen Zutaten zu einer Masse verkneten.
  3. Nach Bedarf süßen und mit etwas Zitronenabrieb abschmecken.
  4. Teelöffelgroße Teile aus der Masse zu kleinen Kugeln formen und in Himbeer- oder Brombeerpulver wälzen.
  5. Im Kühlschrank halten sich die Red Velvet Bliss Balls mindestens eine Woche.


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Alles Liebe und einen schönen Valentinstag,
💕 Cat 💕

Red Velvet Bliss Balls

Red Velvet Bliss Balls

Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Course Bliss Balls
Servings 20 piece

Ingredients
  

  • 4 tbsp Kokosnussmehl gehäuft
  • 4 tbsp Lupinenproteinpulver gehäuft
  • 4 tbsp Frischkäse oder Quark Topfen
  • 2 tbsp cocoa powder unsweetened
  • 1 tbsp Kokosöl
  • Zitronenabrieb
  • Süßungsmittel nach Bedarf
  • Himbeer- und Brombeerpulver zum Wälzen

Instructions
 

  • Die trockenen Zutaten miteinander vermengen.
  • Den Frischkäse oder Quark mit dem Kokosöl verrühren und mit den trockenen Zutaten zu einer Masse verkneten.
  • Nach Bedarf süßen und mit etwas Zitronenabrieb abschmecken.
  • Teelöffelgroße Teile aus der Masse zu kleinen Kugeln formen und in Himbeer- oder Brombeerpulver wälzen.
  • Im Kühlschrank halten sich die Red Velvet Bliss Balls mindestens eine Woche.
Keyword Bliss Balls

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