Deutsche Küche

Ich habe mich mal wieder etwas in meiner [Versuchs]Küche ausgetobt und ein paar neue Rezepte für Ostern getestet und kreiert. Unter anderem ist dabei dieses #veganme Rezept für fluffiges Osterbrot…

Mal wieder zu viel Reis gekocht? Ich kenne das allzu gut, denn wenn es darum geht die richtige Menge an Reis oder Nudeln zu kochen, mache ich immer viel zu…

Ich muss gestehen, dass ich insbesondere als Kind überhaupt kein Fan von Roter Grütze war. Genauer gesagt mochte ich überhaupt kein gekochtes Obst oder Gemüse. Ich habe viel lieber alles…

Wer kennt sie nicht, wer liebt sie nicht?! Die Rede ist von KÄSESPÄTZLE. Käsespätzle gehören nicht nur zu den Klassikern der deutschen Küchen, sondern zählen auch zu meinen Leibgerichten. Heute…

Hände hoch. Wer liebt Milchreis? Und wer liebt Sticky Rice mit Mango?! Ich verspreche euch, wenn eure Hände jetzt auch oben ist, dann werdet ihr dieses Rezept garantiert lieben! Denn…

[Werbung*] Spinat-Mozarella-Knödel am Gründonnerstag. Am „grünen“ Donnerstag kommt traditionell etwas Grünes auf den Tisch und so auch bei mir beziehungsweise uns. Und falls euch noch die richtige Idee fehlt, habe…

Der Weihnachtsmarathon ist in vollem Gange und das bedeutet auch, dass sich die Köchinnen und Köche unter uns so langsam die Köpfe darüber zerbrechen, was wohl an den Festtagen gekocht…

Will man in Australien dazugehören, sollte man keinesfalls den Fehler begehen bei dem Genuss von Vegemite die eigenen Gesichtszüge entgleisen lassen.  Allerdings ist das manchmal gar nicht so leicht, denn…

Mit meinem Brezel-Bagel hole ich mir das Oktoberfest-Feeling zurück auf den Tisch. Die Münchner Wiesn ist zwar offiziell beendet, aber ich hatte dieses Jahr nicht einmal die Zeit irgendetwas „Wiesiges“…

Ihr kennt das sicher auch: Man schmeckt und/ oder riecht etwas und sofort schießen einem Erinnerungen durch den Kopf. Mir geht es insbesondere bei Markklößchensuppe so. Dieser unverwechselbare Geruch und…