Vegetarische & Vegane Küche

Avocado-Liebhaber aufgepasst: Hier kommt mein super easy lecker schmecker Avocado-Bananen-Eis. Außerdem ist es vegan, zuckerfrei und im Handumdrehen verzehrfertig (wenn man so wie ich ein Weltmeister im Einfrieren von Bananen…

I am in love with Herbstgemüse. Auch wenn ich nicht der größte Herbstfan bin, freue ich mich jedes Jahr auf die bunte, leckere Gemüsevielfalt der wettertechnisch suboptimalen Jahreszeit. Denn zu…

Wer kennt sie nicht, wer liebt sie nicht?! Die Rede ist von KÄSESPÄTZLE. Käsespätzle gehören nicht nur zu den Klassikern der deutschen Küchen, sondern zählen auch zu meinen Leibgerichten. Heute…

Happy World Emoji Day! Wenn ich etwas liebe, dann sind das EMOJI ☺️ Und auch wenn manche glauben, dass ich Emoji schon beinahe inflationär verwende, finde ich persönlich, dass man…

Pesto aus diversen Kräutern kennen (und lieben) wir doch alle. Egal ob zur Pasta, als Marinade oder um das Sandwich etwas aufzupeppen. Pesto bietet so viele verschiedene Möglichkeiten. Aber habt…

Baba Ganoush ist ein klassisches Gericht aus der nordafrikanischen Küche und ist mittlerweile auch in unseren Küchen bekannt. Für mich persönlich ist Baba Ganoush der „kleine Cousin“ vom Hummus. Vielleicht…

Wer kennt das nicht: dieser kleine übrig gebliebene Rest vom Teig – genau so viel oder besser gesagt so wenig, dass man außer einem unförmigen Keks oder einem dicken Teigtaler…

Ein gutes Dressing oder eine Soße ist für mich das A und O, wenn es darum geht ob ich einen Salat, eine Vorspeise oder ein anderes Gericht wirklich genieße oder…

Ich liebe Rote Beete in jeglicher Form und könnte sie das ganze Jahr über essen. Dieses Mal gibt es gratinierte Rote Beete auf Rucolasalat und Cranberry-Dressing. Das Cranberry-Dressing habe ich…

Wer gerne Bananenbrot isst, wird diese kleinen Bananenbrot-Sundaes lieben. Die meisten von euch kennen Bananenbrot. Aber habt ihr schon einmal Bananenbrot-Sundaes probiert?! Bananenbrot-Sundaes?! Bananenbrot-Sundaes?! Was soll das sein?! Bei Sundaes…