Vegetarische & Vegane Küche

Ich liebe klassisches Pesto, aber ich experimentiere auch gerne mit anderen Kräutern, Ölen und Nüssen. So ist auch dieses vegane Kürbiskern-Pesto entstanden. Kürbiskern-Pesto: Vegan & grün Dieses vegane Kürbiskern-Pesto bestehend…

All the Naschkatzen 👉🏻 now put your hands up 🙌🏻 Heute gibt es ein Dessert vom Grill! Und wer jetzt glaubt, dass es „nur“ gegrilltes Obst vom Grill gibt, der wird…

Selten kaufe ich mir noch Protein- oder Energieriegel. Meistens enthalten sie Palmöl, eine Extraportion Zucker oder andere Inhaltsstoffe, die ich lieber nicht essen möchte. Daher habe ich bereits vor einiger…

Datteln sind wahre Alleskönner. Die kleinen Früchtchen der Dattelpalme eignen sich nämlich nicht nur zur Herstellung von süßen Leckereien, sondern schmecken auch – zum Beispiel als Dattelchutney – zu deftigen…

Seid ihr auch so verrückt nach Oliven wie ich?! Schon als Kind habe ich mich neben Parmesan (oder eher der harten Parmesan-Rinde) vorwiegend von schwarzen (!) Oliven ernährt. Und bis…

Mit so manch einem Gemüse ist es doch tatsächlich so wie mit Menschen: Aus purer Abneigung, wird auf einmal so etwas wie Zuneigung oder lernt man sich zumindest zu dulden…

Darf ich vorstellen: Shakshuka. Kürbis Shakshuka. Ihr habt richtig gehört, bei mir gab es den leckeren Zungenbrecher und israelisches Nationalgericht in einer abgewandelten Form wie es sich gehört natürlich zum…

Ich liebe Dips. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig: Denn sie schmecken nicht nur zum Dippen, sondern können auch als Brotaufstriche oder (Salat) Toppings verwendet werden.…

Tomato-Pops?! Wie ihr versteht das nicht?! Ist doch ganz einfach: T • O • M • A • T • O • P • O • P • S. Oder…

Detox-i-licous. Ich bin hin- und hergerissen: Denn der Kopf schreit laut und unüberhörbar JA zu mehr Sport und gesundem Essen. Aber das Herz (oder in meinem Fall der Bauch) sagt: Morgen…