Resteverwertung & Zero Food Waste

Mit so manch einem Gemüse ist es doch tatsächlich so wie mit Menschen: Aus purer Abneigung, wird auf einmal so etwas wie Zuneigung oder lernt man sich zumindest zu dulden…

Darf ich vorstellen: Shakshuka. Kürbis Shakshuka. Ihr habt richtig gehört, bei mir gab es den leckeren Zungenbrecher und israelisches Nationalgericht in einer abgewandelten Form wie es sich gehört natürlich zum…

Ich liebe Dips. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig: Denn sie schmecken nicht nur zum Dippen, sondern können auch als Brotaufstriche oder (Salat) Toppings verwendet werden.…

Wie versprochen kommt heute auch schon mein zweites After-Oktoberfest-Resteverwertung-Rezept: French Toast aus altbackenen Brezeln – French Brezel sozusagen. Kennt ihr das auch, dass das frisch gekaufte oder frisch gebackene Laugengebäck…

Tomato-Pops?! Wie ihr versteht das nicht?! Ist doch ganz einfach: T • O • M • A • T • O • P • O • P • S. Oder…

Wer meinen Blog verfolgt, hat sicherlich schon festgestellt, dass ich ab und zu unter spontanen Kreativausbrüchen leide und gerne mit den unterschiedlichen Geschmackskombinationen oder Zutaten herumexperimentiere. Allerdings lag mir das…

Heute gibt es endlich einmal wieder etwas aus meiner Küche. Und zwar eine köstliche Low Carb Quiche mit Zucchini und Kokosmilch. Natürlich habe ich das Rezept einer Low Carb Quiche…

Detox-i-licous. Ich bin hin- und hergerissen: Denn der Kopf schreit laut und unüberhörbar JA zu mehr Sport und gesundem Essen. Aber das Herz (oder in meinem Fall der Bauch) sagt: Morgen…

„Mmmmh..?! Was hast du gesagt?“ „Ach nichts, wir haben nur über einen Witz gelacht.“ „Wie ging der? Ich möchte doch auch mitlachen!“ „Schon gut, ist nur lustig, wenn man dabei…

Neue Woche, neues Glück. Das hofft wohl jeder der Kandidaten zu Beginn einer neuen Sendung. In der dritten Folge war Hans Neuner als Juror zu Gast bei der fünften Staffel…