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Rote Rüben Dip-Variationen

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Vorbereitungszeit 6 Stunden
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht: Dip, Rote Rübe
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 2 große rote Rüben
  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Buchweizen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 ml Wasser
Variante 1: Kren, frisch
Variante 2: Schokolade, mindestens 85 % Kakaoanteil

Method
 

  1. Die Sonnenblumenkerne sowie die Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen.
  2. Die roten Rüben mit Schale in Wasser kochen bis sie gar sind.
  3. Die eingeweichten Kerne abseihen und gemeinsam mit den gegarten roten Rüben in einer Küchenmaschine mixen.
  4. Wenn die Masse zu fest ist, gebt ein wenig Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für die Variante 1:
  1. Reibt frischen Kren (Meerrettich) unter die Masse.
Für Variante 2:
  1. Dunkle Schokolade schmelzen und unter die Masse rühren. So ist auch der süße Hunger auf gesündere Art und Weise gestillt und ihr könnt euch eine Extraportion Glück gönnen ☺️