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Rote Rüben Dip-Variationen

Vorbereitungszeit 6 Stdn.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Dip, Rote Rübe

Zutaten
  

  • 2 große rote Rüben
  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Buchweizen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 ml Wasser

Variante 1: Kren, frisch

    Variante 2: Schokolade, mindestens 85 % Kakaoanteil

      Anleitungen
       

      • Die Sonnenblumenkerne sowie die Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen.
      • Die roten Rüben mit Schale in Wasser kochen bis sie gar sind.
      • Die eingeweichten Kerne abseihen und gemeinsam mit den gegarten roten Rüben in einer Küchenmaschine mixen.
      • Wenn die Masse zu fest ist, gebt ein wenig Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

      Für die Variante 1:

      • Reibt frischen Kren (Meerrettich) unter die Masse.

      Für Variante 2:

      • Dunkle Schokolade schmelzen und unter die Masse rühren. So ist auch der süße Hunger auf gesündere Art und Weise gestillt und ihr könnt euch eine Extraportion Glück gönnen ☺️