Go Back
Drucken
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Klassische Blini mit Kaviar
Rezept drucken
Pin Recipe
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gericht
Blini, Pfannkuchen, Vorspeisen
Küche
Russisch
Portionen
4
Personen
Zutaten
1
Bio-Ei
150
ml
Buttermilch
100
g
Weizenmehl
1/2
TL
Backpulver
1/2
TL
Natron
1
Prise
Salz
50
g
Schmand
Kaviar
z.B Lachs- oder Forellenkaviar
Anleitungen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Das Ei gemeinsam mit der Buttermilch schaumig schlagen und nach und nach das Mehl hinzufügen.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und kleine Pfannkuchen ausbacken.
Die abgekühlten Blinis auf einen Servierlöffel platzieren.
Mit einem kleinen Löffel jeweils etwas Schmand und Kaviar auf die Blini geben.
Keyword
Blini, Pfannkuchen