Go Back

Pumpkin Spice Latte Pie

Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Dessert, Gebäck, Kuchen

Zutaten
  

Für den Mürbeteig (ø 26 cm Kuchenform):

  • 275 g Mehl + etwas Mehl zum Ausrollen
  • 125 g Zucker
  • 1  Bio-Ei
  • 150 g Butter gesalzen + etwas zum Ausfetten der Pie-Form
  • ½ TL Backpulver
  • 30 ml kaltes Wasser

Für die Pie-Füllung:

  • 1 TL Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken, Vanille, Piment (gemahlen) je 1 gestrichener TL
  • 450 g Kürbisfleisch z.B Hokkaido (frisch oder aus der Dose)
  • 3 Eigelb
  • 400 g gezuckerte Kondensmilch
  • 2 sehr starke Espresso

Für das Topping:

  • 1 Bio-Orange
  • 1 EL Kaffeebohnen
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 150 g Sauerrahm
Keyword Dessert, Tarte