Den gekochten Reis mit der Kokonusscreme in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Tipp: Falls ihr keine Reisreste habt, könnt ihr den Reis einfach nach Packungsanleitung garen und kurz bevor er fertig ist die Kokosnusscreme hinzufügen.
Den Reis immer wieder umrühren und mit 1 TL Honig süßen.
Wenn der Reis warm genug ist, den Reis vom Herd nehmen und mit Zimt abschmecken.
Die Mango schälen und würfeln.
In einer kleinen Pfanne die Macadamianüsse ohne Fett anrösten.
Dann den Honig dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Mit Orangensaft ablöschen.
Die Macadamianüsse im Honig-Orangen-Karamell schwenken, bis die Flüssigkeit des Safts verdunstet ist.
Wer möchte kann ein paar Salzflocken zu den Macadamianüssen hinzufügen.
Den Milchreis in einer Schale anrichten. Mit Mango und den karamellisierten Macadamias garnieren.