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Rosenkohl-Flammkuchen

Gericht Flammkuchen, Pizza, Tarte
Portionen 4 Flammkuchen

Zutaten
  

Zutaten für den Flammkuchen:

  • 250 g Mehl + 50 g Mehl zum Ausrollen universal
  • 1/2 TL Backpulver oder Speisenatron
  • 1/4 TL Salz
  • 4 EL Pflanzenöl z.B. Rapsöl
  • 150 ml Wasser

Zutaten für den Belag:

  • Reste des Rosenkohls a la Thai
  • 100 g Sauerrahm oder Creme Fraiche oder pflanzliche Alternative
  • 20 ml Sahne (Obers)
  • 1-2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1/2 Bund frische Kräuter z.B. Minze, Petersilie, Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bio-Zitrone Schale, unbehandelt
Keyword Flammkuchen, Tarte