Spargel-Pesto

Grünes Spargel-Pesto: So macht ihr Spargel haltbar

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Pesto aus diversen Kräutern kennen (und lieben) wir doch alle. Egal ob zur Pasta, als Marinade oder um das Sandwich etwas aufzupeppen. Pesto bietet so viele verschiedene Möglichkeiten. Aber habt ihr schon einmal Spargel-Pesto probiert? Es schmeckt nicht nur hervorragend, […]

Baba Ganoush

Baba Ganoush: Das klassische Rezept

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Baba Ganoush ist ein klassisches Gericht aus der nordafrikanischen Küche und ist mittlerweile auch in unseren Küchen bekannt. Für mich persönlich ist Baba Ganoush der „kleine Cousin“ vom Hummus. Vielleicht nicht ganz so bekannt, aber mindestens genauso lecker. Nicht zu […]

Leftover-Makeover: Zwiebelbrötchen

Leftover-Makeover: Selbst gebackene Zwiebelbrötchen

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Wer kennt das nicht: dieser kleine übrig gebliebene Rest vom Teig – genau so viel oder besser gesagt so wenig, dass man außer einem unförmigen Keks oder einem dicken Teigtaler nichts daraus machen kann. Und genau das ist mir auch […]

Gratinierte Rote Beete mit Cranberry-Dressing

Gratinierte Rote Beete mit Cranberry-Dressing

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Ich liebe Rote Beete in jeglicher Form und könnte sie das ganze Jahr über essen. Dieses Mal gibt es gratinierte Rote Beete auf Rucolasalat und Cranberry-Dressing. Das Cranberry-Dressing habe ich übrigens aus Resten meiner selbst gemachten Cranberry-Marmelade gemacht. Wer allerdings […]

Bananenbrot-Muffins

Bananenbrot-Sundaes & das ultimative Bananenbrot-Rezept

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Wer gerne Bananenbrot isst, wird diese kleinen Bananenbrot-Sundaes lieben. Die meisten von euch kennen Bananenbrot. Aber habt ihr schon einmal Bananenbrot-Sundaes probiert?! Bananenbrot-Sundaes?! Bananenbrot-Sundaes?! Was soll das sein?! Bei Sundaes handelt es sich schlichtweg um ein Eisdessert mit verschiedenen Toppings […]

Klassischer Hefezopf Osterbrot

Süßes Osterbrot: Ein süßer, klassicher Hefezopf

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Bei dem sogenannten Osterbrot handelt es sich um einen klassischen, süßen Hefezopf. In vielen Ländern und Familien, so auch bei uns (es sei denn, es gibt Hot Cross Buns), ist er fester Bestandteil des Frühstücks am Ostersonntag. Das Osterbrot ist […]

Spinat-Mozzarella-Knödel

Gründonnerstag: Spinat-Mozzarella-Knödel

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[Werbung*] Spinat-Mozarella-Knödel am Gründonnerstag. Am „grünen“ Donnerstag kommt traditionell etwas Grünes auf den Tisch und so auch bei mir beziehungsweise uns. Und falls euch noch die richtige Idee fehlt, habe ich hier ein absolut köstliches und äußerst grünes Rezept für […]