Bananen-Müsliriegel Banana Muesli Bar

Bananen-Müsliriegel: Gesund & Vegan

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Habt ihr euch auch so gefreut, wenn ihr in eurer Lunchbox einen Banane-Schoko-Müsliriegel vorgefunden habt?! Für mich war es ein Highlight, das viel zu selten vorkam 😅😅 Heute – etwas reifer und weiser – weiß ich natürlich, dass in diesem […]

Spargel-Pesto

Grünes Spargel-Pesto: So macht ihr Spargel haltbar

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Pesto aus diversen Kräutern kennen (und lieben) wir doch alle. Egal ob zur Pasta, als Marinade oder um das Sandwich etwas aufzupeppen. Pesto bietet so viele verschiedene Möglichkeiten. Aber habt ihr schon einmal Spargel-Pesto probiert? Es schmeckt nicht nur hervorragend, […]

Baba Ganoush

Baba Ganoush: Das klassische Rezept

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Baba Ganoush ist ein klassisches Gericht aus der nordafrikanischen Küche und ist mittlerweile auch in unseren Küchen bekannt. Für mich persönlich ist Baba Ganoush der „kleine Cousin“ vom Hummus. Vielleicht nicht ganz so bekannt, aber mindestens genauso lecker. Nicht zu […]

Lauwarmer Herbstsalat mit Kürbiskernpesto

Grün, grüner Kürbiskern-Pesto

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Ich liebe klassisches Pesto, aber ich experimentiere auch gerne mit anderen Kräutern, Ölen und Nüssen. So ist auch dieses vegane Kürbiskern-Pesto entstanden. Kürbiskern-Pesto: Vegan & grün Dieses vegane Kürbiskern-Pesto bestehend aus gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und frischer Petersilie ist eine leckere […]

Flammkuchen mit Dattelchutney

Orientalisches Dattelchutney mit Granatapfelsaft

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Datteln sind wahre Alleskönner. Die kleinen Früchtchen der Dattelpalme eignen sich nämlich nicht nur zur Herstellung von süßen Leckereien, sondern schmecken auch – zum Beispiel als Dattelchutney – zu deftigen Gerichten. Schnelles Dattelchutney: Mit diesem Dattelchutney verleiht ihr jedem Gericht […]