Baba Ganoush

Baba Ganoush: Das klassische Rezept

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Baba Ganoush ist ein klassisches Gericht aus der nordafrikanischen Küche und ist mittlerweile auch in unseren Küchen bekannt. Für mich persönlich ist Baba Ganoush der „kleine Cousin“ vom Hummus. Vielleicht nicht ganz so bekannt, aber mindestens genauso lecker. Nicht zu […]

Gratinierte Rote Beete mit Cranberry-Dressing

Gratinierte Rote Beete mit Cranberry-Dressing

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Ich liebe Rote Beete in jeglicher Form und könnte sie das ganze Jahr über essen. Dieses Mal gibt es gratinierte Rote Beete auf Rucolasalat und Cranberry-Dressing. Das Cranberry-Dressing habe ich übrigens aus Resten meiner selbst gemachten Cranberry-Marmelade gemacht. Wer allerdings […]

Lauwarmer Herbstsalat Merkurmarkt BlogKürbiskern-Pesto

Rezepte mit Merkur: Lauwarmer Herbstsalat mit Kürbiskernpesto

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I am in love with Herbstgemüse. Auch wenn ich nicht der größte Herbstfan bin, freue ich mich jedes Jahr auf die bunte, leckere Gemüsevielfalt der wettertechnisch suboptimalen Jahreszeit. Denn zu Kürbis, Grünkohl, Rüben & Co kann ich einfach nicht nein […]