Sandwich Holiday Leftover Makeover

Gansl-Sandwich: Deluxe Sandwich aus Resten

Veröffentlicht am Veröffentlicht in Anlass- & Feiertagsküche, Comfort Food, Resteverwertung & Zero Food Waste, Rezepte, Weihnachten

Deluxe und Reste – wie soll das denn bitte zusammenpassen?! Ganz einfach: Aus den Resten des opulenten Festtagsschmaus wird in Windeseile ein Sandwich gezaubert. Leftover-Makeover Deluxe: Sandwich aus Festtags-Resten Wer kennt das nicht: Man hat für Freunde und Familie wortwörtlich […]

Tortilla Chips

Tortilla Chips: Homemade, Lecker & no waste

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Tortilla Chips selber machen? Klingt kompliziert, ist es aber gar nicht. Außerdem eignen sich die Tortilla Chips auch ideal zur Resteverwertung. Ich habe nämlich ursprünglich Tortillafladen gemacht. Aus den Teigresten habe ich dann im Handumdrehen selbst gemachte Tortilla Chips gezaubert. […]

Energieriegel: Fruchtig, vegan & palmölfrei

Veröffentlicht am Veröffentlicht in Bliss Balls & Protein Bars, Fitnessküche, Resteverwertung & Zero Food Waste, Rezepte, Vegetarische & Vegane Küche

Selten kaufe ich mir noch Protein- oder Energieriegel. Meistens enthalten sie Palmöl, eine Extraportion Zucker oder andere Inhaltsstoffe, die ich lieber nicht essen möchte. Daher habe ich bereits vor einiger Zeit damit begonnen, meine eigenen Protein-Treats herzustellen. Denn da weiß […]

Oliven-Dip

Vegane Rezeptideen mit Oliven: 5 Minuten Oliven-Dip

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Seid ihr auch so verrückt nach Oliven wie ich?! Schon als Kind habe ich mich neben Parmesan (oder eher der harten Parmesan-Rinde) vorwiegend von schwarzen (!) Oliven ernährt. Und bis heute ist mir diese Leidenschaft für Oliven geblieben. Egal ob […]

Resteverwertung Rosenkohl-Flammkuchen Zero Waste Food Waste Leftover

Rosenkohl-Flammkuchen: Resteverwertung gegen Food Waste

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Ein Rosenkohl-Rezept kommt selten allein. Naja, eigentlich kommen viele meiner Rezepte nicht (mehr) allein. Denn wer mich und meinen Blog verfolgt, hat mit Sicherheit bereits gemerkt, dass ich mich mehr und mehr der Resteverwertung verschrieben habe. Erstens aus Gründen der […]

Kürbis Shakshuka

Kürbis Shakshuka – Der letzte Rest von der Kürbissuppe

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Darf ich vorstellen: Shakshuka. Kürbis Shakshuka. Ihr habt richtig gehört, bei mir gab es den leckeren Zungenbrecher und israelisches Nationalgericht in einer abgewandelten Form wie es sich gehört natürlich zum Frühstück. Mittlerweile ist Shakshuka auch in unseren Breitengraden recht bekannt […]

Paprika-Grünkern-Dip, veganer Dip

Würzig und Vegan: Grünkern-Dip mit Paprika

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Ich liebe Dips. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig: Denn sie schmecken nicht nur zum Dippen, sondern können auch als Brotaufstriche oder (Salat) Toppings verwendet werden. Als Basis für meine Dips – insbesondere für meine veganen […]