Zwiebelkuchen mit Trauben-Chutney

Rezepte mit Merkur: Klassischer Zwiebelkuchen mit modernem Twist

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Wenn der Sommer sich langsam dem Ende neigt und der Herbst sich mit seinen bunten Farben ankündigt, bedeutet das auch, dass es bald wieder neuen Wein gibt. Und was passt besser zum Federweißen oder Jungwein, als ein frischer Zwiebelkuchen?! Ich […]

Resteverwertung Rosenkohl-Flammkuchen Zero Waste Food Waste Leftover

Rosenkohl-Flammkuchen: Resteverwertung gegen Food Waste

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Ein Rosenkohl-Rezept kommt selten allein. Naja, eigentlich kommen viele meiner Rezepte nicht (mehr) allein. Denn wer mich und meinen Blog verfolgt, hat mit Sicherheit bereits gemerkt, dass ich mich mehr und mehr der Resteverwertung verschrieben habe. Erstens aus Gründen der […]

Flammkuchen

Flammkuchen mit Dattelchutney, Feta und Speck

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Heute wird’s mal etwas rustikaler bei mir – es gibt nämlich einen köstlichen, ehrlichen Flammkuchen. Allerdings habe ich die klassische Variante etwas abgewandelt und mit Datteln und Feta aufgemotzt. Und wer sich jetzt vielleicht wundert, dass Flammkuchen überhaupt auf meinem […]