Spargel-Pesto

Grünes Spargel-Pesto: So macht ihr Spargel haltbar

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Pesto aus diversen Kräutern kennen (und lieben) wir doch alle. Egal ob zur Pasta, als Marinade oder um das Sandwich etwas aufzupeppen. Pesto bietet so viele verschiedene Möglichkeiten. Aber habt ihr schon einmal Spargel-Pesto probiert? Es schmeckt nicht nur hervorragend, […]

Baba Ganoush

Baba Ganoush: Das klassische Rezept

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Baba Ganoush ist ein klassisches Gericht aus der nordafrikanischen Küche und ist mittlerweile auch in unseren Küchen bekannt. Für mich persönlich ist Baba Ganoush der „kleine Cousin“ vom Hummus. Vielleicht nicht ganz so bekannt, aber mindestens genauso lecker. Nicht zu […]

Nuss-Nougat-Creme

Welt-Nutella-Tag: Ich feier mit Homemade Nuss-Nougat-Creme

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[Advertorial] Happy Welt-Nutella-Tag?! Ja, das würde ich jetzt lauthals in die Welt hinausposaunen und all die wunderbaren Rezepte mit und um DEN Brotaufstrich unter den Brotaufstrichen zu feiern. ABER – leider kann ich das einfach nicht mehr. Denn mein einst […]

Lauwarmer Herbstsalat mit Kürbiskernpesto

Grün, grüner Kürbiskern-Pesto

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Ich liebe klassisches Pesto, aber ich experimentiere auch gerne mit anderen Kräutern, Ölen und Nüssen. So ist auch dieses vegane Kürbiskern-Pesto entstanden. Kürbiskern-Pesto: Vegan & grün Dieses vegane Kürbiskern-Pesto bestehend aus gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und frischer Petersilie ist eine leckere […]

Oliven-Dip

Vegane Rezeptideen mit Oliven: 5 Minuten Oliven-Dip

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Seid ihr auch so verrückt nach Oliven wie ich?! Schon als Kind habe ich mich neben Parmesan (oder eher der harten Parmesan-Rinde) vorwiegend von schwarzen (!) Oliven ernährt. Und bis heute ist mir diese Leidenschaft für Oliven geblieben. Egal ob […]

Paprika-Grünkern-Dip, veganer Dip

Würzig und Vegan: Grünkern-Dip mit Paprika

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Ich liebe Dips. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig: Denn sie schmecken nicht nur zum Dippen, sondern können auch als Brotaufstriche oder (Salat) Toppings verwendet werden. Als Basis für meine Dips – insbesondere für meine veganen […]

Ananas Salbei Marmelade AFBA 2018

Einmal kreativ eingekocht, bitte: Ananas-Salbei-Marmelade

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Wer meinen Blog verfolgt, hat sicherlich schon festgestellt, dass ich ab und zu unter spontanen Kreativausbrüchen leide und gerne mit den unterschiedlichen Geschmackskombinationen oder Zutaten herumexperimentiere. Allerdings lag mir das Einwecken, Einrexen, Einmachen, Einkochen oder wie auch immer man diese […]

Rote-Rüben-Dip

DETOX-I-LICIOUS: Veganer Rote Rüben Dip

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Detox-i-licous. Ich bin hin- und hergerissen: Denn der Kopf schreit laut und unüberhörbar JA zu mehr Sport und gesundem Essen. Aber das Herz (oder in meinem Fall der Bauch) sagt: Morgen ist auch noch ein Tag und heute lass ich es […]