Superfood Granola mit homemade Hanfmilch
Zutaten
Zutaten Granola:
- 200 g Haferflocken
- 60 g Buchweizen
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Leinsamen
- 50 g Hanfsamen
- 1 Prise Salz
- 80 g Agavendicksaft oder Honig
- 4 - 5 EL Cranberrys getrocknet
Zutaten Hanfmilch:
- 250 - 300 g Hanfsamen
- 750 g Wasser
Anleitungen
Zubereitung Granola:
- Alle Zutaten (außer die Cranberrymiteinander vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 160 ° C für circa 20 Minuten backen. Das Granola aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Canberrys untermischen. Trocken und in einem gut verschließbaren Gefäß aufbewahren.
- Tipp: Wer möchte kann die Körner vorher noch in einem Mixer grob zerkleinern. Denn die spitzen Samen können ein Risiko für unsere Darmschleimhaut darstellen.
Zubereitung Hanfmilch:
- Die Hanfsamen in einem Mixer fein mahlen. Mit Wasser aufgiessen und kurz aufkochen lassen. Die Hanfsamen für circa 15 Minuten im Wasser ziehen lassen. Dann durch ein sehr feines Sieb oder ein sauberes Küchenhandtuch abseihen. In einer sauberen Flasche luftdicht verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.