Ostern

Ostern: Saibling mit rote Rübe und Krensalz

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Frohe Ostern! Oder wie ich es gerne nenne „Was-soll-ich-bloß-für-meine-Freunde-und-Familie-zaubern-Tag“. Denn abgesehen von den ganzen köstlichen Naschereien, die der Osterhase vorbeigebracht hat, sollte schon auch noch etwas Vernünftiges auf den Tisch kommen. Schokolade & Co soll nichts Vernünftiges sein?! Oh je – ist […]

Bouillabaisse – Mehr als eine normale Fischsuppe

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Fish Fish, Baby! Bouillabaisse à la Maman Bouillabaisse, der Suppenklassiker aus der französischen Küche, ist alles andere als eine normale Fischsuppe. Vielmehr ist sie ein luxuriöser Gaumenschmaus, der das Herz jedes Suppenkaspers (ja, auch ich gehöre zu dieser Suppenkasper-Fraktion – Schuldig im Sinne der […]